目前分類:El Paso外食 (56)

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China Star 的老闆在我們家附近開了間分店。中文店名叫寶泉,英文店名則為Red Lantern。中英文名不一樣,可能是爲了符合東西顧客對餐廳氛圍的不同期待。

我前後去了兩次,點的食物有些不同,但都相當不錯。當地友人評價沒有太高,追根究底是要找對人點菜。譬如說,直接找侍者點【廣州煎面(俗稱兩面黃)】,上面就淋一種料(蝦或魚或豬,選一種)。但找主廚或店經理,上來的就是有叉燒、蝦仁、肉片的綜合美味版,價格還是一樣。

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Wing Stop 是像Subway那樣的連鎖小店。在美國,歡迎個體戶加入連鎖,由總部輔導開店。各店品質可能未必全然相同,但我家附近那間,還不錯。

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不知道是不是有熟客領路之故,我在China Star 吃得很滿足。

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我之前把Enchilada 想成墨西哥春捲,把Burrito想成墨西哥潤餅。看到Tostada 時,覺得可以想成墨西哥比薩,或Taco 的表親。

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Taco Gordita,都是墨西哥小圓麵餅包材料。主要差別是,Taco 是薄餅,Gordita 是厚餅;Taco 會使用玉米或麵粉小圓餅,Gordita多使用玉米粉做的麵餅。

看看這幾張TacoGordita 的圖片,是不是覺得大同小異?說真的,若沒有咬上一口,的確分不太出來。

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