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進了墨西哥餐廳，不是都會附送墨西哥脆餅附沾醬？

 

這通常是三角形的墨西哥脆餅，其實就是把墨西哥麵餅炸成酥酥的，所以英文名稱為tortilla chips。

 

Tortilla chips 上面淋上融化的起司(Cheese)，就是Nachos。

 

不是一樣嗎？都是tortilla。

 

一點不同，就是不同。

 

肉燥飯和滷肉飯，不一樣吧；煎餃和鍋貼，同中有異吧；炸醬麵和麻醬麵，滋味大異其趣吧。

 

即使都是tortilla chips, 上面有融化的起司，或讓人拿著沾醬吃，就是不同菜色。

 

不過Nachos 發展至今，也越來越花俏了。有人堆起成塔，上面加了花花綠綠的東西。總之，點餐前請問清楚就對了。

 

 

 


 

 

圖片來源：

 

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