Taco 和 Gordita，都是墨西哥小圓麵餅包材料。主要差別是，Taco 是薄餅，Gordita 是厚餅；Taco 會使用玉米或麵粉小圓餅，Gordita多使用玉米粉做的麵餅。
看看這幾張Taco 和Gordita 的圖片，是不是覺得大同小異？說真的，若沒有咬上一口，的確分不太出來。
蒜頭章魚TACO
牛肉起司TACO
Gordita
原始正統的Taco 和 Gordita是怎樣我不清楚，但目前為止吃到的，就是店家用較小的圓麵餅(Tortilla)，裡面愛包什麼就包什麼。簡單如章魚大蒜Taco，複雜的有牛肉起司蕃茄洋蔥混青椒Taco，上還淋Salsa醬。
關於食物的正統，不是好吃鬼所追求的。就像我們家隔壁的阿姨吃潤餅捲，要塗很多番茄醬，支持潤餅正統者看了一定搖頭歎息，但我覺得她吃得滿意最重要。同樣的道理我想也適用在Taco 和 Gordita身上吧，不論是哪種，進了嘴裡能讓人快樂就是王道。
Gordita圖片來源：
http://www.flickr.com/photos/pgoyette/221652807/
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