感冒去看醫生，醫生是菲律賓人。大概病情不嚴重吧，15分鐘診療時間內，她只用了3分鐘講病情，12分鐘跟我聊El Paso的亞洲資源，包含但不限於：哪裡有海鮮、何處是最佳超市、以及最好的亞洲餐廳。關於最後一項，她的推薦是Sam’s Chinese Restaurant。
不以台灣和美國西岸標準來看，只在El Paso 比賽，這間中菜館，真的是頂尖的了。但這樣寫也有點擔心，怕來到El Paso 的華人興致勃勃地前去試菜，會留言給我：「OV，您的品味不過如此啊……」
El Paso 中餐廳多是Buffet。Sam’s Restaurant 的菜餚需單點，並保留較多華人口味，價格合理。我造訪那天，遇到的服務生來自台北，所以一切很好溝通。
還是有些菜色依照當地喜好調整過。即使如此，雞肉都不出錯，炒綜合海鮮+蔬菜(忘了正確的英文菜名，大概是Garden Seafood 之類的)很下飯。我看隔壁點的豆腐也頗正常。聽說還有醃篤鮮，不在菜單上，需預約。
這裏口味受菲律賓醫生歡迎不令人意外，訝異倒是老美也跟我說，比起城內其他糟糕的中式buffet餐廳，Sam's 真的是upscale，內行的還會跟廚師討論更換主菜內容，例如把湖南雞改成菜單上沒列的湖南豆腐。
Sam’s Restaurant 餐廳位置在市中心區，不是我日常生活活動範圍。不然，台胃發作又不想開伙時，應該會常光顧吧。
1501 E Yandell Dr
El Paso, TX 79902
(915) 577-0961
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